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IN CUCINA CON LA NUTRIZIONISTA

Ragù di carne

Ragù di carne: slow cooker Oggi ho voluto fare un piccolo esperimento con una classica ricetta, il ragù di carne. Ho deciso di utilizzare la ricetta della mia mamma ma con un metodo di cottura diverso dal suo. In casa mia non si sono mai utilizzati odori e spezie, tranne […]

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Porridge d’avena goloso

Chi non ha mai desiderato una colazione dolce e golosa ma che sia sana e dietetica? Il porridge d’avena è una colazione nutriente e ricca di fibre che ci permette di iniziare la giornata con il giusto sprint! L’avena è un cereale dalle numerose proprietà, ricca di zinco, fosforo, calcio, […]

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Goulash: ricetta

Goulash ungherese Questo settembre ho passato qualche giorno in Ungheria, più precisamente a Budapest. Quando vado in un posto nuovo mi piace assaporare piatti tradizionali del posto ed in questo caso mi sono completamente innamorata del goulash! La versione ungherese di questo piatto consiste in una zuppa di manzo accompagnata […]

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Striscette di pollo al curry

Striscette di pollo al curry Oggi vi voglio proporre una ricettina sfiziosa e saporita. Amanti del curry fatevi avanti! Ultimamente sto sperimentando diversi modi per cucinare il pollo in modo da non annoiarmi mai. Oggi quindi ho acquistato un petto di pollo, l’ho tagliato a striscette e l’ho cosparso con […]

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Capelli e vitamine. Che rapporto c’è tra loro?

Lo sapevi che…le vitamine contenute in frutta e verdura contribuiscono al mantenimento della salute dei capelli? Ma quali sono le più importanti? Sicuramente la vitamina C e tutte quelle del complesso B. La vitamina B5 per esempio (acido pantotenico) è stata chiamata per tanto tempo con il nome di “vitamina […]

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Insalata con fagioli borlotti

Insalata di tonno, fagioli e pomodori

Insalata di fagioli borlotti, tonno, pomodori e pasta di grano saraceno Quando il tempo stringe o dobbiamo portarci il pranzo in ufficio, perchè rinunciare al buon cibo? Oggi ho preparato una buonissima insalata fatta con fagioli borlotti, tonno, pomodori e pasta di grano saraceno. Ho condito con olio extravergine d’oliva […]

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Zuppetta di fine estate

Pomodori e fiocchi di latte

Zuppetta di fine estate – Fiocchi di latte e pomodori maturi Complice il tempo uggioso di oggi e l’abbassamento delle temperature è naturale iniziare a ricercare alimenti caldi. Oggi ho deciso di fare un piccolo esperimento in cucina. Ho preso due bei pomodori maturi, li ho tagliati a pezzi e […]

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