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Il secondo cervello.

“Il secondo cervello” di Michael D. Gershon Agosto, mese di caldo e di relax. Impariamo anche a far rilassare il nostro intestino; questo mese vi propongo questo libro molto interessante che descrive come l’intestino possa avere un ruolo importante nelle nostre “reazioni emotive”. Buona lettura! Di cosa parla il libro: “Sappiamo […]

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Lo sapevi che…fare lo yogurt in casa è meglio che comprarlo?

Yogurt: che cos’è? Lo yogurt è un alimento derivante da latte e fermenti (batteri) che, proliferando fermentano e coagulano il latte, trasformando il lattosio in acido lattico. Per poter essere definito tale, lo yogurt deve contenere due tipi di fermenti: lo Streptococcus Thermophilus ed il Lactobacillus bulgaricus. In commercio esistono […]

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