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Risotto alla genovese: ricette

Risotto alla genovese: le ricette della tradizione ??Ingredienti per 4 persone:?? 300g di riso 1/2 cipolla olio extravergine d’oliva sale 200g di pomodori 60g di funghi parmigiano gratuggiato pepe brodo di verdure ??Preparazione?? Preparate del brodo di verdure e tenetelo in caldo. Tritate la cipolla e fatela dorare in un […]

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Il riso…lo sapevi che…?

Il riso…lo sapevi che esistono più di 60 varietà? Il riso è una pianta erbacea annuale e fa parte della famiglia delle Graminacee. Si tratta di un cereale già conosciuto nell’antichità e c’è chi dice che sia stato il primo cereale ad essere utilizzato nell’alimentazione umana. Ma come viene classificato […]

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