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ritenzione idrica

Il glutine: cos’è, cosa fa.

Glutine

Il glutine: che cos’è? Oggi cerchiamo di fare un po’ di chiarezza su un nutriente che ultimamente sta assumendo un’importanza sempre più crescente: il glutine. Si tratta di un complesso proteico di origine vegetale contenuto in alcuni cereali. E’ formato da due diverse proteine: Glutelina (detta gluteina nel grano) e […]

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Quando è meglio NON controllare il peso? Pasti molto abbondanti

Quando non pesarsi

Cosa fare dopo uno o più pasti molto abbondanti? Ha senso pesarsi? Bè, sicuramente pesarsi la mattina subito dopo un pasto molto abbondante non ha nessun senso pesarsi in quanto il peso rilevato dalla bilancia non sarebbe sicuramente quello reale. Questo avviene in quanto, con un solo pasto abbondante, non […]

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