Biologa Nutrizionista
“Il cervello affamato” di Stephan J. Guyenet Questo mese andiamo a capire come riconoscere i falsi stimoli del cervello e imparare a controllare la fame nervosa. Buona lettura! Di cosa parla il libro: Perché mangiamo troppo? Cosa possiamo fare per sedare la nostra fame e per non rischiare di ingrassare? Il cervello […]
La vitamina D, liposolubile, viene sintetizzata dal nostro organismo tramite l’esposizione ai raggi solari (UVB). Si può trovare però anche in molte fonti alimentari, tra cui pesce azzurro, tuorlo d’uovo ed alimenti addizionati. Come funziona la vitamina D? Favorisce l’assorbimento del calcio ed è quindi fondamentale per il mantenimento di […]
Stress e peso: due aspetti collegati della nostra vita Ed eccoci ad un altro capitolo riguardante il peso ed i momenti in cui controllarlo troppo assiduamente potrebbe essere controproducente. Iniziamo subito sfatando il mito STRESS = GRASSO. Ciò che ci fa ingrassare non è lo stress in sé ma ciò […]